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  • 21 février 2010 - Par Au fil des mots et de l'histoire

     

    Liqueur de brimbelles dans LORRAINE GOURMANDE liqueurdebrimbelles-150x150

     

    1 kilo de brimbelles (myrtilles pour ceux qui ne sont pas des Vosges) – 1 kilo de sucre en poudre – 1 litre d’eau-de-vie de fruits – 2 clous de girofle – 1 pincée de canelle.

    Ecraser les brimbelles et verser l’eau-de-vie dessus. Ajouter les clous de girofle et la pincée de canelle. Laisser macérer durant deux mois.

    Préparer un sirop épais avec le sucre (2 verres à moutarde d’eau suffisent).

    Verser le sirop dans votre mélange . Remuer avec une cuillère en bois la préparation. Filtrer et mettre en bouteille.

     

     Clin doeil L’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération  Clin doeil

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