1 kilo de brimbelles (myrtilles pour ceux qui ne sont pas des Vosges) – 1 kilo de sucre en poudre – 1 litre d’eau-de-vie de fruits – 2 clous de girofle – 1 pincée de canelle.
Ecraser les brimbelles et verser l’eau-de-vie dessus. Ajouter les clous de girofle et la pincée de canelle. Laisser macérer durant deux mois.
Préparer un sirop épais avec le sucre (2 verres à moutarde d’eau suffisent).
Verser le sirop dans votre mélange . Remuer avec une cuillère en bois la préparation. Filtrer et mettre en bouteille.
L’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération