D’après des extraits de la monographie imprimée
« Des changements dans le climat de la France – Histoire de ses révolutions météorologiques »
du docteur Joseph-Jean-Nicolas Fuster, éditée en 1845.

Grandes vicissitudes dans les contrées du Midi 

XIe siècle

- Les mois de janvier et de février 1078 eurent des éclairs et des tonnerres. Ils annoncèrent de bonne heure la grande chaleur sèche de cette année.

XIIe siècle

- Des éclairs et des tonnerres horribles éclatèrent le 30 décembre 1170, ils se renouvelèrent le 30 janvier suivant.

XVe siècle

- En 1495, l’orge monta en épis dans le mois de janvier, et l’hiver fut aussi doux que le printemps. Il y eut d’ailleurs, beaucoup d’orages et des pluies abondantes.

XVIe siècle

- L’hiver de 1506 fut si modéré qu’on vit des roses au mois de janvier, ainsi que les autres fleurs du mois de mai. L’orge monta en épis à la même époque et le froment se développa à proportion. Cette année se termina par un froid excessif, avec de grandes masses de neige.

XVIIIe siècle

- L’année 1758 fut humide, froide et variable.
- En 1792, il y eut des pluies excessives, des brouillards fétides, des orages, des gelées précoces ou tardives et une grande agitation de l’atmosphère.