• 27 janvier 2010 - Par Au fil des mots et de l'histoire

     

    D’où vient l’expression « jus de chaussette » ? dans LE SAVIEZ-VOUS ? cafe-150x150

     

    C’était pendant la guerre de 1870. La roulante n’arrivait pas toujours à suivre la troupe.
    Le matin, pour le café, les soldats se débrouillaient comme ils le pouvaient (Café soluble, moulu et filtres n’étaient pas connus).

    Le café en grain était versé dans une grande écuelle ou bassine en fer, les soldats l’écrasaient avec la crosse du fusil. Ils faisaient bouillir de l’eau dans une marmite, jetaient le café écrasé, arrêtaient la cuisson et, pour le boire, le filtraient dans une chaussette. D’où l’expression « jus de chaussette ».

    D’après un article de la « Revue Lorraine Populaire ». 

  • 2 commentaires à “D’où vient l’expression « jus de chaussette » ?”

    • bouxin on 7 mars 2018

      très instructif ! Bravo et merci.

    • Denneulin on 4 février 2019

      Moi la réponse est différente que je ai appris à l’école primaire c est Louis quatorze qui enlevé sa chaussette le remplisse de grain de café en frappant sur son bureau puis faisait passer de la eau

    Répondre à bouxin


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