Pour 6 personnes Trempage 2h00 – Préparation 20 mn – Cuisson 2h15 250 g pois cassés – 1 gros oignon – 1 poireau – 1 grosse carotte – 1 côte de céléri – 40 g beurre – 100g lard fumé – 1 branche thym – 1 feuille laurier – 30 cl lait – […]

Lire la suite...