Pour 6 personnes   1 lapin – 50 cl de bière de Ville sur Illon – 50 cl de fond de volaille – 2 petits oignons – 2 échalotes – 1 carotte -  10 cl d’huile – 50 gr de beurre – 50 gr de farine – 2 cuillères à café de persil […]

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