Ce plat typique de la Lorraine appelé « Vautes » se consommait les jours de disette. Accompagné d’une salade verte, il faisait un excellent dîner.   Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre « Charlotte » – 2 oeufs – 1 oignon – Persil plat – 2 cuillères à soupe de farine – Beurre – […]

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